Delicia de queso con sabor a frutas 🍰🍓🍑

Delicia de queso con sabor a frutas 🍰🍓🍑

Ingredientes:

- 1 taza y media de galletas graham trituradas

- 2 tazas de queso crema, ablandado

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1/4 taza de crema agria

- 3 huevos grandes

- 2 tazas de frutas frescas variadas (fresas, arándanos, duraznos)

- 1/4 taza de conservas de frutas (para decorar)

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 325 °F (160 °C).

2. En un tazón mediano, combine las galletas graham trituradas y 1/4 taza de mantequilla derretida. Mezcle bien hasta que la textura se asemeje a arena húmeda.

3. Presione la mezcla de galletas graham en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la corteza. Hornee durante 10 minutos y deje enfriar.

4. En un bol grande, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso y suave.

5. Agrega gradualmente el azúcar granulada, mezclando hasta que esté completamente combinado. Raspa los lados del bol según sea necesario.

6. Agrega el extracto de vainilla y la crema agria, mezclando hasta que se incorporen.

7. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando a baja velocidad hasta que se mezclen. No mezcles demasiado.

8. Vierte la masa de cheesecake sobre la corteza enfriada y alisa la parte superior con una espátula.

9. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-55 minutos, o hasta que el centro esté firme pero ligeramente tembloroso.

10. Apaga el horno, abre un poco la puerta y deja que el cheesecake se enfríe en el horno durante 1 hora.

11. Una vez enfriado, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche para obtener el mejor sabor.

12. Antes de servir, cubre el cheesecake con frutas frescas variadas y rocía con mermelada de frutas.

Información nutricional:

Esta deliciosa tarta de queso rinde para unas 12 personas, con aproximadamente 320 calorías, 8 gramos de proteína y 15 gramos de grasa por porción.

Tiempo: Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 1 hora

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