BIZCOCHO DE COCO

🥥 BIZCOCHO DE COCO 🍰

¡Descubre la deliciosa suavidad de este bizcocho que te transportará a un paraíso tropical!

📝 INGREDIENTES:

250 gramos de harina de trigo  

200 gramos de azúcar  

150 gramos de coco rallado  

4 huevos  

200 ml de leche de coco  

100 ml de aceite vegetal  

1 cucharadita de polvo de hornear  

1 cucharadita de extracto de vainilla  

Una pizca de sal  

🔔 INSTRUCCIONES:

PASO 1: PREPARAR LA MEZCLA  

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite y espolvorea con harina. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y pálida. Agrega el aceite y la leche de coco, y mezcla bien.

PASO 2: INCORPORAR LOS INGREDIENTES SECOS  

En otro bol, mezcla la harina, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla seca al bol con los ingredientes húmedos, batiendo suavemente hasta que todo esté bien combinado y sin grumos.

PASO 3: HORNEAR  

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

PASO 4: ENFRIAR Y SERVIR  

Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. Sirve el bizcocho de coco solo o acompañado de un poco de crema batida.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 50 minutos | Porciones: 8

¡Disfruta de tu Bizcocho de Coco, un postre esponjoso y lleno de sabor que encantará a todos! 🥥🍰