Receta de pescado al horno al estilo mediterráneo 😋😋
Receta de pescado al horno al estilo mediterráneo 😋😋
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:😋
• 4 filetes de pescado (bacalao, lubina o pargo)
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• ½ taza de aceitunas negras, sin hueso y en rodajas
• ¼ de taza de alcaparras, escurridas
• 1 limón, en rodajas finas
• ¼ de taza de perejil fresco picado
• ¼ de taza de albahaca fresca picada
• 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
• Eneldo fresco (opcional, para decorar)
• Hojuelas de pimiento rojo (opcional, para darle un toque picante)
Instrucciones:😋
1. Precalienta el horno:
o Precaliente el horno a 375 °F (190 °C).
2. Prepare el pescado:
o Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta negra recién molida por ambos lados.
3. Arme el plato:
o En una fuente grande para horno, rocíe aceite de oliva y esparza el ajo picado de manera uniforme.
o Coloque los filetes de pescado en la fuente.
o Esparza los tomates cherry, las aceitunas negras, las alcaparras y la cebolla roja alrededor y por encima del pescado.
o Agregue rodajas de limón sobre el pescado para darle sabor.
o Espolvoree hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante (si lo desea).
4. Hornee el pescado:
o Rocíe un poco de aceite de oliva adicional por encima.
o Hornee sin tapar durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido (opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor).
5. Adorne y sirva:
o Retire del horno y espolvoree con perejil fresco, albahaca y eneldo, si lo usa.
o Sirva inmediatamente con una guarnición de pan crujiente, arroz o una ensalada ligera para disfrutar de una comida mediterránea saludable.
¡Este plato fácil y saludable está repleto de sabores frescos y vibrantes, perfecto para una cena rápida entre semana! 😋😋
