🍓🎂 Rollo de pastel de cumpleaños con fresas 🎉🍰
🍓🎂 Rollo de pastel de cumpleaños con fresas 🎉🍰
Ingredientes:
- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de crema batida
- 1 taza de fresas en rodajas
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra un molde rectangular para pastel de 10 x 15 pulgadas con papel pergamino.
2. En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar granulada y el extracto de vainilla hasta que la masa quede suave y esponjosa.
3. En un tazón aparte, tamice juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpore suavemente la mezcla de huevo hasta que esté bien combinada.
4. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala de manera uniforme. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que el pastel recupere su forma original al tocarlo.
5. Mientras el bizcocho todavía esté tibio, espolvorea azúcar en polvo por encima y dale la vuelta sobre un paño de cocina limpio. Enrolla con cuidado el bizcocho con el paño de cocina de un extremo al otro y deja que se enfríe por completo.
6. Desenrolla el bizcocho y esparce crema batida sobre la superficie. Cubre con rodajas de fresas.
7. Vuelve a enrollar el bizcocho sin el paño. Enfríalo en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
8. ¡Corta y disfruta de este delicioso rollo de pastel de cumpleaños con fresas!
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 10-12 minutos | Tiempo de enfriamiento: 1 hora | Porciones: 8
